Brita kook banaani ja apelsiniga

Tainas:
125g või
1,5dl suhkur
3 munakollane
1,5dl nisujahu
1,5tl küpsetuspulber
1dl piim
0,5tk sidrun
Besee:
3 munavalge
sool näpuotsaga
2dl suhkur
2dl mandlilaastud
Täidis:
300g maasika-kohupiimapasta
4dl vahukoor
0,5dl suhkur
1tk laim (riivitud koor)
0,5tk sidrun (riivitud koor)
1 banaan
2 apelsini

Valmistamine:
1. Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munakollased ning sõelu juurde jahu ja küpsetuspulbri segu ning sidrunikoor. Vala hulka piim ja sega ühtlaseks. Tõsta tainas 20 x 30 cm ahjuplaadile ja aja ühtlaselt laiali. Soovi korral võid tainast küpsetada kahes ümmarguses lahtikäivas koogivormis. Tainas on üsna kleepuv, seega on seda lihtsam märja käega laiali ajada.
2. Besee jaoks vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Kui vaht on hele, lisa aeglaselt suhkur. Vahusta veel, kuni munavalgevaht on tugev ja kohev. Lisa mandlilaastud või hakitud pähklid. Vala tainale, aja laiali ning küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Võta kook ahjust ja lase jahtuda.
3. Maitsesta kohupiimapasta sidruni- ja laimikoorega. Vahusta vahukoor suhkruga. Lisa pool vahukoorest kohupiimapastale ja sega läbi. Lõika banaanid viiludeks. Fileeri apelsinid.
4. Lõika kook pooleks ja määri peaaegu kogu kohupiima-vahukooresegu koogile. Lisa banaani viilud ning tõsta teine pool koogist peale. Sega järelejäänud kohupiima-vahukooresegusse ülejäänud vahustatud vahukoor ja vala koogi peale. Aja laiali ning kaunista fileeritud apelsinilõikudega. Lase koogil mõnda aega külmikus maitsestuda ja lõika alles siis lahti.
(Algretsept http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=9500)