Lõpuks ometi oskan küpsetada ka ja see ei ole pime juhus. proovisin täna tööl oma kohupiima raamatust kohupiima-rabarberikooki. Välja tuli selline:
Ja maitses suurepäraselt. Seega otsustasin kodus ka ühe teha:
Retsept:
Taigen:
8 dl jahu
2 dl suhkurt
3 tl küpsetuspulbrit
3sl kakaod
1 tl vanillisuhkurt
200 g võid
2 muna
2 dl hapukoort
Täidis:
600 g rabarbereid
2 tl kaneeli
500 g kohupiima
2 dl suhkurt
3 muna
riivitud sidrunikoort ja mahla
Valmistamine:
Sega taigna kuivained omavahel. Lisa sulatatud või ja hõõru ühtlaseks purutaoliseks massiks. Tõsta 1/3 kõrvale, see jääb koogipeale puistamiseks. Ülejäänud 2/3 hulka sega hapukoor ja munad. Pane saadud taigen küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega ahjuplaadile.
Tükelda rabarber ning sega suhkru(1dl suhkurt) ja kaneeliga. Sega eraldi kausis kohupiim munadega ning maitsesta suhkru, sidrunimahla ja sidrunikoorega.
Kata taigen rabarberitega ja tõsta peale kohupiimamass. Puista üle kõrvalepandud puruga. Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit.
Kui soovid eriti head kreemjat kooki asenda pool kohupiimast toorjuustu või mascarponega.
Taigen:
8 dl jahu
2 dl suhkurt
3 tl küpsetuspulbrit
3sl kakaod
1 tl vanillisuhkurt
200 g võid
2 muna
2 dl hapukoort
Täidis:
600 g rabarbereid
2 tl kaneeli
500 g kohupiima
2 dl suhkurt
3 muna
riivitud sidrunikoort ja mahla
Valmistamine:
Sega taigna kuivained omavahel. Lisa sulatatud või ja hõõru ühtlaseks purutaoliseks massiks. Tõsta 1/3 kõrvale, see jääb koogipeale puistamiseks. Ülejäänud 2/3 hulka sega hapukoor ja munad. Pane saadud taigen küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega ahjuplaadile.
Tükelda rabarber ning sega suhkru(1dl suhkurt) ja kaneeliga. Sega eraldi kausis kohupiim munadega ning maitsesta suhkru, sidrunimahla ja sidrunikoorega.
Kata taigen rabarberitega ja tõsta peale kohupiimamass. Puista üle kõrvalepandud puruga. Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit.
Kui soovid eriti head kreemjat kooki asenda pool kohupiimast toorjuustu või mascarponega.
