Banoffee kook

Koostis:
8 tk Digestive-küpsiseid
50 g sulatatud võid
400 g ehk 1 purk suhkruga suhkruga kondenspiima
2 dl 35% rõõska koort
2 kuni 3 banaani
1 dl riivitud šokolaadi

Valmistamine:
Keeda kinnist kondenspiima veepotis 2 tundi.
Vahepeal sulata või ja lisa purustatud küpsised. Suru rõngasvormi põhjale ja pane külma.
Ava ettevaatlikult kondenspiim ja vala küpsetuspõhjale. Kui kondenspiimakiht on jahtunud, tõsta peale vahustatud koor ja laota peale banaaniviilud ja riivitud šokolaad.
Enne serveerimist hoia vähemalt 1 tund külmas.