300ml vahukoort
100g suhkurt
12g zelatiini
2 muna
30g nisujahu
50ml espressot
Vahusta munad 2spl suhkruga, lisa jahu. Sega ühtlaseks taignaks. Küpseta lahtikäivate äärtega koogivormis eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures umbes 8 minutit.
Vahusta vahukoor suhkruga. Sega espresso kondenspiimaga. Paisuta zelatiin külma veega, sulata vesivannil. Lisa sulatatud zelatiin pidevalt segades espresso-kondenspiima segule. Viimasena sega hulka vahukoor. Vala segu biskviit-põhjale. Lase külmkapis umbes 30 min. tarduda. Serveeri.
Kahjuks söödi kook enne ära kui pildi sain teha.
No comments:
Post a Comment